Cheesecake de Goiabada... Huuuuummm...

 

Ingredientes:

Para a massa:

1 pacote de biscoito tipo maisena processado

1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de Margarina Cremosa (90 g) 

Para o recheio:

• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• 2 embalagens de cream cheese (300 g)
• suco de 1/2 limão
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura:

• 300 g de goiabada cascão QUERENÇA  em cubos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes. Bata por 20 minutos em velocidade baixa. Espalhe o recheio na forma. Preaqueça o forno a 180ºC e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa. Deixe amornar e despeje sobre a torta. Se preferir, espalhe por cima da torta a goibada cremosa QUERENÇA. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã. Sirva frio.

Receita retirada do site clickgratis.com.br (adaptada por querencaalimentos.blogspot.com) e mais votada no Facebook.